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“Grand Hotel Sitea, Ristorante Carignano, Bistrot Carlo e Camillo e Carignano Banqueting: quattro declinazioni, in pieno centro, dell’Art de Vivre Torinese.”

Our restaurant

 Menù & Degustazioni

C’erano una volta…  le Vie del Sale: creuze, mulattiere, canali navigabili dedicati al commercio di un bene indispensabile per conservare gli alimenti nelle fredde pianure lontane dal mare.  Vie che hanno avvicinato cultura e usanze differenti, creando, in cucina, quelli che io chiamo “codici di gusto”.  In nostro alfabeto, ciò che sappiamo riconoscere istintivamente in un piatto perchè proviene da una sapienza antica.  Insomma sapori e profumi ai quali vogliamo bene.

 Our Prestige

La Stella Michelin

Il 16 novembre 2018, dopo poco più di un anno di lavoro di gruppo, sotto l’occhio vigile e attento della famiglia Buratti, arriva l’ambito riconoscimento e la stella Michelin viene ad aggiungersi ai tanti elogi e pareri positivi tributati dalla stampa e dalle guide nazionali e internazionali e regala a tutti gli sforzi compiuti il sigillo dell’ufficialità. La piccola bomboniera, la delicata coccola sabauda esplode e si trova, meritatamente, sotto i riflettori del mondo della gastronomia.

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Carlo e Camillo

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